PEKÍN.- Avergonzados por una serie de recientes escándalos sobre la salubridad de los alimentos chinos, los organizadores de los Juegos Olímpicos del año próximo develaron ayer planes para garantizar que los 10.500 atletas que residirán en la Villa Olímpica tendrán comida óptima.
Las medidas se anunciaron justo dos días antes que Beijing ponga en marcha la cuenta regresiva de un año para la apertura de las justas con un fastuoso espéctaculo artístico en la Plaza de Tiananmen.
«Estamos muy confiados de que se garantizará tener una comida de calidad en Pekín», declaró Wang Wei, el vicepresidente ejecutivo del comité organizador de los Juegos. «De hecho, Beijing ha albergado varias competencias de envergadura y nunca ha habido problemas sobre la comida en los mismos».
China utilizará satélites que monitorearán en todo momento la producción de comida, su procesamiento en las fábricas y el higiene, indicó Wang.
«Toda la comida que entre a la Villa Olímpica y las demás instalaciones recibirá un código que servirá para cerciorar su garantía de calidad», señaló Wang.
«También los vehículos a cargo de la transportación serán monitoreados en todo momento. El proceso completo será revisado», añadió sin entrar en más detalles. Aunque la mayoría de los atletas tendrán dietas especiales suministradas por sus propios equipos, los organizadores han prometido realizar pruebas de la calidad. Cortesía de AP
